O Sesc Sergipe realizou, na última sexta-feira (24), a oficina ‘Aproveitamento Integral de Alimentos e Combate ao Desperdício’, reunindo cerca de 30 merendeiras de instituições atendidas pelo Programa Sesc Mesa Brasil.
O treinamento ministrado pela nutricionista Karla Priscilla Alves Soares e a técnica em nutrição, Dormales Vidal, tem o objetivo de promover a redução do desperdício e incentivar práticas adequadas de manipulação e preparo, com foco no uso integral dos alimentos e na alimentação saudável.
As merendeiras aprenderam técnicas culinárias, higienização correta dos alimentos, tipos de corte e preparo de saladas e molhos, atendendo às recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira com a utilização de alimentos in natura e minimamente processados.
Em 2026, o Sesc comemora 80 anos transformando vidas! Em Sergipe, o regional está sob a direção de Aparecida Farias e tem apoio da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), presidida por José Roberto Tadros, do Departamento Nacional do Sesc, dirigido por José Carlos Cirilo, e do Sistema Comércio Sergipe, presidido por Marcos Andrade.
